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福州凤梨柠檬红茶

福州凤梨柠檬红茶

  福州凤梨柠檬红茶中的凤梨原产于巴西,16世纪初传入中国,传到台湾“果生于叶丛中,果皮似菠萝蜜而色黄,液甜而酸,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨”而得名,而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育,生产出了新品种金钻凤梨(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称,而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种,而凤梨柠檬红茶中使用的是菠萝。

  凤梨柠檬红茶中的柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等,产于中国长江以南如台湾、福建、广东、广西等,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆,有浓郁的芳香气。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。


  凤梨柠檬红茶中的红茶属于发酵茶类,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、烘干等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种以尤以祁门红茶最为著名。

  凤梨柠檬红茶制作过程:准备一个干净的玻璃杯,加入几片柠檬,加入2-3块切好的凤梨,然后放入冰块,要将玻璃杯装满。所有食材放好后,最后一步是倒入红茶,红茶事先泡上一壶加入适量蜂蜜;红茶从冰块上缓缓倒入杯中,浸透凤梨和柠檬,这样一杯凤梨柠檬红茶就完成啦。

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时间:2018-11-14 17:52:25